Apesar
de neste momento não se o único
restaurante do mundo de baixo de
água, o Ithaa
Undersea foi
o primeiro. Custou cerca de 5
milhões de Dólares e foi projectado
e construído por MJ
Murphy Ltda. A
"redoma" foi construída em Singapura
e foi desenhada para poder fornecer
uma experiencia única na vida a 16
almas de cada vez, a sua inauguração
foi em Abril de 2005.
Encontra-se situado no paradisíaco
arquipélago das Maldivas,
mais precisamente na baia da ilha
de Ithaa a
5 m de profundidade.
A novidade o fascínio e o contacto
com os seres marinhos do leito do
mar faz com que este restaurante
seja realmente um enorme sucesso,
consequentemente é necessário
reservar a dita refeição com 14 dias
de antecedência.
O restaurante funciona sem
interrupções das 11 da manhã até às
0 horas e dispõe de um menu,
("fusão" entre o Tradicional Maldivo
e a cozinha ocidental) que para
alguns pode ser considerado
espartano ou pouco variado.
Os pratos principais são 2 (para
escolher um) e é acompanhado
devidamente de entradas e sobremesas
(essas sem hipótese de escolha).
Muito bem na minha opinião, pois no
meio de tanta beleza e locais onde o
nosso olhar se pode dispersar, nunca
deveria de ser um simples prato,
ainda que estando num restaurante,
que nos fizesse distrair.
Os preços podem variar dos 150 aos
250 USD, dependendo obviamente da
quantidade de champanhe, o Dress
Code é naturalmente formal e as
crianças só podem almoçar.
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